UA-22314419-1 MIS RECETAS CASERAS: de maig 2011

dilluns, 16 de maig de 2011

Pastel de zanahoria


Ingredientes
  • Dos tazas de zanahorias ralladas
  • Cuatro huevos
  • Una taza y media de azúcar
  • Una taza y media de harina
  • Una taza de aceite
  • Polvo para hornear
  • Una pizca de canela
  • Nueces
  • Esencia de vainilla


Preparación:
Para comenzar a realizar este pastel de zanahoria, debes comenzar por batir los huevos, luego agregar el azúcar y, posteriormente, continuar con el harina y el aceite, hasta que todos los ingredientes queden bien emulsionados.

A continuación, debes añadir las nueces y, por supuesto, las zanahorias ralladas bien finamente. Luego mezcla todo perfectamente hasta que quede todo bien homogéneo. Para ese entonces, ya deberás tener precalentado el horno a fuego moderado, donde introducirás la mezcla en un molde durante el tiempo que demande la preparación, que será de media hora o cuarenta minutos.

Cuando pinches con un cuchillo el centro del pastel y este salga sin rastros de humedad, querrá decir que está listo para ser consumido. Puedes bañar el pastel con azúcar glaseada o lo que tu imaginación considere correcta !

dimarts, 3 de maig de 2011

Tortellini con tomate y champiñones



Ingredientes:
250gr de tortellini rellenos de lo que quieras
1 tomate
1 diente de ajo
2 champiñones
Un poco de cebolla
Un chorrito de nata
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación:
Cuce la pasta el tiempo que indique el paquete. Procura cocerla en agua hirviendo con sal. Mientras haz la salsa.

Corta el tomate, lamina los champiñones, el ajo y la cebolla. Pon aceite en una sartén y saltea a fuego fuerte todos los ingredientes.

Escurre la pasta y añádela a las verduras, pon un chorrito de nata y salpimenta. Sirve con un poco de queso parmesano.