Garbanzos con tomate y cebolla

Ingredientes para 4 personas:
400 gramos de garbanzos
200 gramos de tomate triturado natural
1 cebolla
Ajo y perejil

Preparación:
1. El día antes, poner en remojo los garbanzos.
2.Una vez hayan absorvido el agua, hervirlos.
3.En una sartén, calentar el tomate junto con la cebolla cortada a láminas préviamente. Esperar a que todo se quede caliente.
4.Añadir los garbanzos a la mezcla y dejar que se acabe de cocer.
5.Si queréis, añadir ajo y perejil y un chorrito de aceite, queda bueníssimo.