Arroz a la cubana

Ingredientes para 4 personas
400 gramos de arroz
4 huevos
Tomate

Preparación
1.Hervir el arroz durante 10 minutos. Escurrirlo.
2.Una vez esté frio, poner en una taza, para darle forma.
3.Hervir un huevo. Cuando ya esté, rayarlo por encima el arroz.
4.Añadir tomate al gusto.
5.Servir frío.